Пончики на сметане

Name: Пончики на сметане
Ingredients: яйца; сметаны; соды, гашенной в уксусе; стол л сахара; соли; водки или коньяка; Муки, для получения мягкого теста; Растительное масло для фритюра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Гуловская (Мацко)

Пончики получаются мягкие и вкусные.

Ингредиенты

яйца 3
сметаны 200 г
соды, гашенной в уксусе 0,5 ч л
стол л сахара 4
соли Щепотка
водки или коньяка 1 ст л
Муки, для получения мягкого теста
Растительное масло для фритюра

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбить венчиком яйца с сахаром и солью, как следует, до получения пенки на поверхности. Затем влить гашенную соду, добавить сметану, алкоголь (для того, чтобы получить тесто с "дырочками") перемешать и постепенно добавить муку.

Разделить тесто на шарики, каждый шарик приплюснуть и вырезать рюмочкой серединку. Класть в раскаленное масло, жарить с двух сторон и выложить на блюдо с бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнее масло.

Из вырезанных серединок можно сделать маленькие пончики:) Для этого проделать в них отверстия и также пожарить. Готовые пончики посыпать сахарной пудрой для украшения. Приятного аппетита!:)