Домашний плавленный сыр

Перемешать творог (я использую домашний), яйца, соль, соду.

В кастрюлю с толстым дном положить сливочное масло и поставить на водяную баню.

Как только масло растает, добавить смесь из творога. Варить постоянно помешивая. Творог начнёт плавиться. Продолжая помешивать, варим минут десять. Разливаем по формочкам, убираем в холодильник для остывания.

Если творог, перед использованием перетереть в блендере, то сыр получится однородной консистенции, без крупинок. Так я и сделала.