Домашние бургеры🍔

Name: Домашние бургеры🍔
Ingredients: Для булочек:; молока; сухих дрожжей; сахара; соли; яйцо (+для смазывания); сливочного масла; муки; Для котлет:; говяжьего фарша; Соль,перец; Для соуса:; Сметана/майонез; оливок без косточек; Укроп, петрушка; Соль; Остальные ингредиенты:; помидор; Сыр хохланд ломтиками; Листья салата; Огурец (я не добавляла)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina Mezyaeva🌳

Участвую в Команде #непп 🍔 😋

Ингредиенты

Для булочек:
молока 100 мл
сухих дрожжей 1 ч л
сахара 1 ст л
соли 1 ч л
яйцо (+для смазывания) 1+ 1
сливочного масла 40 гр
муки 2.5 ст
Для котлет:
говяжьего фарша 500 гр
Соль,перец по вкусу
Для соуса:
Сметана/майонез 2/1
оливок без косточек Пол банки
Укроп, петрушка
Соль по вкусу
Остальные ингредиенты:
помидор 1
Сыр хохланд ломтиками
Листья салата
Огурец (я не добавляла) по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В стакане подогреть молоко,добавить дрожжи и сахар. Хорошо размешать,оставить до получения дрожжевой шапочки (минут 15).

В это время растопить масло, остудить. Вбить в него яйца,соль. Далее выливаем сюда дрожжевую массу и постепенно вводим муку.

Замешиваем тесто и оставляем подходить на полтора часа.

В это время жарим котлеты. Солим и перчим фарш,больше ничего туда не добавлять. Жарим с двух сторон до готовности.

Для соуса все ингредиенты смешиваем в блендере. По желанию можно оставить только сметану или только майонез (с майонезом солить не нужно).

Из теста формируем булочки,даём им подойти на противне ещё минут 20. Смазываем яйцом. Выпекаем при 180' минут 20-25. Остужаем.

Собираем бургер. Булочку режем пополам. Булочка ➡️соус➡️ сыр➡️котлета➡️салат➡️ помидор➡️булочка. Скрепляем шпажкой. На 30 сек в микроволновку и можно подавать к столу.