Китайский черный древесный гриб Mуэр, по-японски-黒きくらげ (курокикураге)

Name: Китайский черный древесный гриб Mуэр, по-японски-黒きくらげ (курокикураге)
Yield: Для двоих
Ingredients: древесный гриб Mуэр (высушенный); свежих томатов; куриное яйцо; масло растительного; кубик куриного бульона; ст. ложка сахарного песка; соевого соус; по желанию-лук репчатый; возможно 50 мл. воды (вместо воды, желательно белое вино); по желанию перец красный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Семья в японской деревне.

Не менее трёх часов

Для двоих

Ингредиенты

древесный гриб Mуэр (высушенный) 10 гр.
свежих томатов 300 гр.
куриное яйцо 3 шт.
масло растительного 2-3 ст. ложки
кубик куриного бульона 1
ст. ложка сахарного песка 1
соевого соус 2 ст. ложки
по желанию-лук репчатый
возможно 50 мл. воды (вместо воды, желательно белое вино)
по желанию перец красный молотый

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замачиваем грибы на пару часов, приблизительно. Подгатавливаем остальные ингредиенты. Понадобится широкая сковорода.

Набухшие грибы необходимо тщательно промыть. Крупные грибы желательно поделить на части. Обязательно удалите твёрдое основание у грибов. Свежие томаты, по желанию, очистить от кожицы.

Грибы очистили и порезали произвольно. Свежие томаты нарезаются произвольно. Куриное яйцо выбить в чашу и взболтать. Кубик куриного бульона размельчить или развести в 50 мл. воды (вместо воды, желательно белое вино). Влить в сковороду 1-ст.ложку растительного масла и поставить разогреваться на огонь.

В первую очередь обжаривается куриное яйцо. Затем, полуготовое яйцо необходимо выбрать из сковороды. Освободившуюся сковороду мыть не обязательно достаточно протереть салфеткой. Затем, вновь вливаем 1 или 2-ст.ложки растительного масла и разогреваем.

В разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем подгтовленные зарание томаты и грибы.Также, по желанию можно добавить лук репчатый. Тушите на маленьком огне под крышкой пока томаты не утратят упругость периодически помешивая. *Будьте осторожны, при сильном нагреве грибы могут выскакивать из сковороды.СОБЛЮДАЙТЕ ОСТОРОЖНОСТЬ!

Как только томаты утратят упругость следует добавить размельчённый или разведённый в 50 мл. воды (вместо воды, желательно белое вино) кубик куриного бульона, сахар и соевый соус. Ещё минут пять тушится на маленьком огне. Обязательно помешивайте, но не интенсивно! Приятного аппетита!

Ещё больше различных рецептов и способов приготовления вкусных блюд на YuoTube канале Семья в японской деревне https://www.youtube.com/channel/UC1p57t3mqGAdqCVGVOBmtHg или на YuoTube канале @Живя в Японии

...