Язь запечённый в фольге

Рыбу чистим,потратим,удаляем жабры и замачиваем в подсоленной воде часа на 2.

Лимон нарезаем полукольцами. Делаем на тушке рыбы надрезы каждые 1,5-2 см(зависит от размера рыбки), в разрезы вставляем дольки лимона. Лук нарезаем полукольцами и начинаем им брюшко,туда же кусочек сливочного масла. Сверху рыбку можно немного посолить.

Духовку разогреваем до 250 гр. Рыбку заворачиваем в фольгу и отправляем на 45 мин или на 1 час. Спустя это время убираем верхний слой фольги и даём рыбке подрумяниться(минут 10-15). Готово!