Дрожжевые "круассаны" с картофелем и сыром

Дрожжи (у меня сухие) смешать сахаром.

Подогреть молоко до состояния теплое и влить в дрожжи.

Влить растительное масло и добавить соль.

Всыпать муку порциями, хорошо размешивая.

Замесить тесто. Оно должно быть не тугим, воздушным.

Закрыть пленкой и оставить на 40 минут.

Картофель очистить от кожуры и сварить обычным способом. Дать остыть и нарезать небольшими кубиками.

Лук мелко нарезать и обжарить на 2 ст л растительного масла.

Сыр натереть на крупной терке.

Смешать картофель,лук, сыр. Посолить, добавить приправу и паприку.

Тесто разделить на 16 кусочков.

Каждый раскатать в овал примерно со среднюю ладонь.

Выложить 2 чайных ложки начинки, отступив от края.

Свободной меньшей частью накрыть начинку и хорошо залепить края, а оставшуюся свободную часть разрезать на 4-5 полос.

Обмотать полосками и согнуть.

Переложить на противень, застеленный пергаментом.

Смешать одно яйцо и 1 ст. ложку молока. Смазать круассаны. Посыпать сверху кунжутом.

Выпекать в предварительно разогретой духовке на 180 С 20-25 минут.Приятного аппетита!