Котлеты на овощной подушке

Котлеты обжарьте до румяной корочки с двух сторон, освободите место для лука, чеснока добавьте масло и обжарьте овощи вместе с котлетами на среднем огне до золотистого цвета, добавьте соль, специи.

Выложите к луку нарезанный картофель так, чтобы котлеты оставались сверху. Накройте сковороду крышкой и оставьте жариться на среднем огне 5-7 минут. Я люблю картофель с румяной корочкой, поэтому слежу, чтобы она появилась. С овощным салатиком просто объедение!