Гарнир для запекания мяса, котлет, курицы "Подушка с айвой"

Овощи очищаем и моем. Чеснок у меня такой круглый, одной луковицей, можно взять три крупных зубочка. Лук нарезаю перьями, чеснок пластинками. Выкладываю в форму для запекания лук, следом чеснок.

Кружочками режу морковь, тонкими слайсами шинкую дольки айвы. Слой с айвой посыпаю приправами и солью.

Поверх айвы идут ломтики помидоров для сочности. Ароматнейший Гарнир-подушка готов к запеканию, теперь поверх можно выкладывать любое мясо или птицу. У меня сегодня полуфабрикаты люля. Убираем форму в рукав и запекаем в духовке 1 час при 180 градусах. Подавать вместе с мяском, при подаче посыпать зеленью петрушки и укропа.