Запечёные котлеты с начинкой из зелёного лука и сыра с гарниром из сладкой айвы

Name: Запечёные котлеты с начинкой из зелёного лука и сыра с гарниром из сладкой айвы
Ingredients: индейка; свинина; сыр сулугуни; сливки; айва (на гарнир); луковица; перья зелёного лука; смесь перцев; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виталий Михайлов

Котлеты получаются очень сочные... И самое главное много сыра, как я люблю......

Ингредиенты

индейка 500 г

свинина 300 г

сыр сулугуни 250 г

сливки 100-150 мл

айва (на гарнир) 1 шт.

луковица 1 шт

перья зелёного лука

смесь перцев

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим фарш. Мясо индейки, свинины и луковицей прокручиваем в мясорубке. Далее фарш солим, перчим по вкусу и хорошо перемешиваем.

Сыр трём на крупной тёрке и смешиваем вместе с мелко рубленным зелёным луком. Берём небольшое количество фарша, делаем мясной блинчик, кладём в центр немного сырной начинки и формируем котлету.

Разогреваем сковороду и на максимальной мощности плиты обжариваем котлеты с двух сторон до золотистой корочки. Затем перекладываем котлеты в форму для запекания, поливаем сливками и посыпаем сверху тёртым сыром. Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем котлеты 20-25 минут до полной готовности.