Котлетки геркулес под соусом бешамель

Name: Котлетки геркулес под соусом бешамель
Ingredients: индюшачьего фарша; геркулеса; манки; Половинка лука; чеснока; яйцо; Соль; Специи по вкусу: перец чёрный, хмели-сунели, паприка; Булочка; Соус бешамель; Молоко 400 мл. (можно сухое); мускатного ореха; сливочного масла; муки; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Sanchilo 🏃‍♂️

#котлеты

Ингредиенты

индюшачьего фарша 250 грамм

геркулеса 100 грамм

манки 3 столовые ложки

Половинка лука

чеснока 2 зубчика

яйцо 1

Соль

Специи по вкусу: перец чёрный, хмели-сунели, паприка

Булочка

Соус бешамель

Молоко 400 мл. (можно сухое)

мускатного ореха Щепотка

сливочного масла 30 грамм

муки 1 столовая ложка

Соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В Фарш добавить:лук порезанный+чеснок +набухший геркулес, булку +специи +яйцо+соль.Все ингредиенты смешать, и сформировать котлетки. Разложить котлетки на дощечке или другой поверхности, и убрать в морозилку, примерно, минут на 30. Разогреваем сковороду, и выкладываем туда котлеты, жарим под закрытой крышкой с 2х сторон, до готовности. Котлеты убираем из сковороды, и готовим соус. В сковороду добавить кусочек сливочного масла и добавить муку, обжарить муку до золотистого состояния, влить молоко.

Варить до загустения, постоянно помешивая, можно разбавить водой. Солим+мускатный орех. Возвращаем котлеты в соус, и тушим минут 20-25. Очень вкусные и нежные котлетки получаются. Попробуйте приготовить, понравится. Приятного аппетита!

...