1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Клубничный зефир🍥🍓
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оля-ля 🌳
#неПП
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
323
0 %
1 г
*0 %
Жиры1 г
0 %
84 г
0 %
84 г
0 %
2 г
0 %
0 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Клубники 400 г
- Сахара 500 г
- Агар-агара 10 г
- Воды 150 мл
- Белок 1
- Сахарная пудра
Шаги приготовления
21
человек планирует готовить
1
Клубнику измельчите в блендере, уварить на медленном огне 15 мин, пюре выходит 250 гр, к нему добавьте 100 гр сахара, остудите.
2
В сотейник добавить воду и агар-агар, когда закипит, добавить 400 гр сахара и варить до того момента, когда с ложки медленно стекает жидкость.
3
А в этот время в пюре добавить белок и взбить до увеличении массы в 3 раза, затем, тонкой струйкой вливаем сироп и дальше взбиваем 8 мин.
4
Выложить массу в мешок и отсадить на пергамент, оставить застывать на 12 часов, затем половинки слепить и обвалять в сахарной пудре. Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82103
Эмоции 15
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
5
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
