Русская кухня Обед

Уха

Name: Уха
Ingredients: Хребты, хвосты; большая морковка; большая луковица (или как у меня несколько свежих); средние картофелины; лавровый лист; горошин перца; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

🌹Galina Nikitina👩‍🍳люблю готовить🍽

Рассольник с рыбой .

Добавить
фотоотзыв

Автор @m4ksimby🇧🇾

#люблюрыбу #рыбныйсуп после разделки горбуши на филе, всегда остаются головы, хребты,...

Ингредиенты

Хребты, хвосты 300 грамм

большая морковка 1 шт

большая луковица (или как у меня несколько свежих) 1 шт

средние картофелины 4 шт

лавровый лист 1 шт

горошин перца 3-5

соль, перец По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Любые части рыбы бросаем в воду, солим и варим 20 минут. Пока варится можно подготовить морковку, картофель и луковицу.

Спустя 20 минут достаем. В бульон добавляем порезанные морковку и картофель, лук, лавровый лист, перец в горошке. Можно проверить достаточно ли соли.

Пока картошка варится вилкой сдираем с костей мясо, внимательно удаляем попавшие косточки, я еще убираю шкуру, мне она в супе не очень нравится. Далее измельчаем и разминаем мясо вилкой и добавляем в суп.

Подготовим зелень, у меня лук и укроп. Варим до готовности картофеля. Как картофель готов, достаем лук и закидываем нашу зелень. Варим еще 5 минут. Уха готова! Приятного аппетита.