Тирамису

Name: Тирамису
Ingredients: Сыр Маскарпоне; Печенье Савоярди (число может отличаться); Яйца; Сахарная пудра; Кофе (лучше сварить,если нет кофеварки -хотя бы в ковше); Ликер в кофе по желанию; Какао для присыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкусные рецепты

На фото десерт на 3 день - печенье супер пропитанные. Десерт очень вкусный, это мой...

Ингредиенты

Сыр Маскарпоне 750 г

Печенье Савоярди (число может отличаться) 36 шт.

Яйца 6 шт.

Сахарная пудра 150 г

Кофе (лучше сварить,если нет кофеварки -хотя бы в ковше) 650 г

Ликер в кофе по желанию

Какао для присыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Очень важно яйца и сыр должны быть комнатной температуры !

1) Отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем с 150 г сахарной пудры до увеличения в объеме. 2) Приготовим кофе заранее, чтобы оно остыло и настоялось. Если добавляете ликер, то добавляем в кофе. 3) В взбитые желтки по одной ложке добавляем сыр. Каждый раз хорошо вымешивая. 4) Белки взбиваем до устойчивых пиков. Сначала на малой скорости. После того, как появится пенка, постепенно увеличиваем скорость.

5) Вводим белки в крем, аккуратно перемешивая лопаткой. 6) Выкладываем пропитанные в кофе Савоярди. Затем крем, повторяем т.д. Хотите 2 слоя, хотите 3, а может и больше. В заключение присыпаем какао (лучше перед подачей). 7) Отправляем в холодильник МИНИМУМ на 5 часов, а лучше на ночь. 8) Наслаждаемся!

Готово! Видео рецепт на аккаунте Инстаграм @cookbook_cookpad: https://www.instagram.com/p/BzShDc8D7l-/?igshid=1bg7z675w5p14 Буду очень благодарна за лайки и подписки;) кстати видео с озвучкой