Варенье из кабачков
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Дубовицкая
Если вы еще ни разу не варили варенье из кабачков, то непременно попробуйте! Вы будете...
Ингредиенты
- кабачков (очищенных) 1 кг
- больших апельсина 2
- средний лимон 1
- сахара (я взяла максимум) 0,8-1 кг
Шаги приготовления
61
человек планирует готовить
1
Кабачки вымыть, почистить, удалить семена.
Порезать на небольшие кубики.
Апельсины и лимон вымыть и нарезать на кубики (можно пропустить через мясорубку, но я предпочла нарезать, корочки получатся как цукаты).
Засыпать сахаром и оставить минимум на 5 часов, лучше на ночь, чтобы кабачки и цитрусы пустили сок.
2
Поставить посуду с кабачками на огонь, довести до кипения и варить на небольшом огне в течение 7-10 минут.
Полностью остудить и снова проварить.
Повторить варку 3-4 раза.
3
Дать варенью полностью остыть и разложить в предварительно стерилизованные, сухие банки (я стерилизовала в духовке 20 минут при 100 градусах) и закрываем крышками (тоже из духовки).
Банки переворачивать не нужно.
Выход примерно 1,2-1,4 л.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94981
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
а я так само делала только без апельсина.И в банки закатывала горячим без стерелизации.
5 июля 2019 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!