Запечённые кабачки с начинкой

Разрежьте кабачки на несколько бочонков высотой 4–5 см. Выскоблите из них сердцевину и выложите бочонки в форму или на противень, смазанный маслом. Приправьте их солью и перцем.

Отварите булгур до готовности, достаточно минут 10 в кипящей воде.

В отдельной миске готовим начинку. Выложить булгур (промыть холодной водой), мелко нарезаем 1/2 часть мякоти от кабачков, добавляем чеснок через Терку, соль/перец, сметану, сыр и хорошо все перемешиваем. Затем выкладываем все в наши бочонки кабачков.

Выпекать при 180 градусов примерно 25-30 минут, начинка должна хорошо подрумянится.