Пирог с творогом и черникой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Мирошниченко
Безумно вкусный пирог
Ингредиенты
- Тесто:
- Масло сливочное (холодное) 100 г
- Желток яичный 1 шт
- Мука пшеничная 230 г
- Разрыхлитель 1/2 ч.л.
- Сметана 1 ст
- Сахар 80 г
- Начинка:
- Творог (сухой, 9% жирность) 400 г
- Сметана 3 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Белок яичный 1 шт
- Сахар 100 г
- Сахар ванильный 10 г
- Черника 150 г
- Крахмал кукурузный 1 ст. л
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Смешайте муку с сахаром и разрыхлителем, добавьте кубики холодного сливочного масла. Пальцами разотрите масло в смеси сухих ингредиентов, чтобы получилась мелкая рассыпчатая крошка. Добавьте сметану и яичный Желток. Быстро замесите тесто руками. Долго вымешивать песочное тесто не нужно, достаточно добиться объединения сухих и жидких составляющих, в противном случае готовая песочная основа окажется грубой и жесткой.
Как только тесто начало собираться в ком, прекращайте замешивание.
2
Тесто разомните по форме, смажьте белком и поставьте в холодильник.
3
Смешайте все ингредиенты для начинки. Залейте на тесто в форму. Ягоды черники смешайте с крахмал ом и высыпьте на содержимое пирога. Отправьте его в духовку на 35-40 минут при температуре 180 градусов.
4
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82105
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!