Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Домашние пельмени
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Иренкова
#пельмени
#люблюмясо
#обед
#ужин
#вкуснаяеда
Пельмень - пермское блюдо и в...
Ингредиенты
- Тесто:
- мука (+ подсыпка) 500 г
- вода 200 мл
- яйцо 1
- соль 0,5 ч.л
- растительное масло 1 ст.л
- Начинка :
- фарш из кролика ~300 г -
- Соль, перец по вкусу
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Замесить крутое тесто. Положить в пакет, убрать в теплое место на 20 минут. Затем тонко раскатать, вырезать кружки (d ~ 5 см, если нравятся мелкие пельмени, то меньше).
2
Если фарш сухой, можно добавить яйцо. У меня домашний со кроличьим жиром, я не добавляю. Выложить в центр каждого кружка кусочки фарша. Сформировать пельмень. Выложить на посыпанную мукой доску. Их получается больше 50 штук, лично я столько не съем, поэтому замораживаю прям вместе с доской (~ полчаса), потом перекладываю в пакет.
3
Отваривать в кипящей подсоленной воде до готовности (около 10 минут). Я люблю с бульоном, специями, зеленью и сметаной либо со сливочным маслом. Так очень вкусно! Попробуйте! Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841771
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
