Пончики

1. Молоко подогреть так, чтобы оно было чуть теплее человеческого тела, но не горячее. Добавить к нему сахар и дрожжи. Перемешать и дать постоять минут 10. 2. В миску с мукой добавить яйцо и соль. Перемешать. Влить дрожжевую смесь и размягченное сливочное масло (именно размягченное, выньте его из холодильника заранее). Замешайте тесто. Оно должно впитать всю муку, не липнуть к рукам.

3. Даем постоять около 2,5- 3 часов. При этом через 1 час опускаем его рукой. Место, где подходит тесто должно быть теплое и без сквозняков. Я кладу его в выключенную духовку. 4. Когда тесто подошло, раскатываем его в толщину примерно 1-1,5 см. вырезаем пончики (это можно сделать стаканом и крышкой, например). 5. Масло нагреваем в кастрюльке (узкой и высокой). 6. Опускаем вырезанные пончики в нагретое масло. И обжариваем с каждой стороны.

7. Выложить пончики на бумагу, чтобы лишне масло стекло. 8. После обвалять в сахарной пудре.

Готово! Видео рецепт на аккаунте Инстаграм: @cookbook_cookpad: https://www.instagram.com/p/BzvJGldDXuc/?igshid=asjt9qfrbej8 Буду очень благодарна за лайки и подписки;) кстати видео с озвучкой