1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Баклажаны с помидорами в остром маринаде
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елизавета
Закуска из баклажан и помидор. #овощи#закуска#вегетарианство
Ингредиенты
- Баклажан 800 гр
- Помидоры 800 гр
- Укроп
- Вода 200 мл
- Сахар 2 ст.л
- Соль 1 ч.л
- Растительное масло 6 ст.л
- Чеснока 6 зубчиков
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Баклажаны режем на кружочки. Нарезанные баклажаны обжариваем на сухой сковороде на среднем огне, баклажаны должны стать мягкими. Помидоры режем на кружочки не слишком тонко иначе при обжарки они развалятся. Помидоры обжариваем на смазанной маслом сковороде. Если не хотите обжаривать можно запечь в духовке на пергаментной бумаге, духовку предварительно нагреть до 180 градусов примерно 10-15 минут. Пока овощи остывают делаем заливку.
2
Воду смешиваем с сахаром, солью, маслом, уксусом и измельчённым чесноком и зеленью и добавляем сок от обжаренных помидор. Хорошо перемешать. В заливку частями укладываем обжаренные баклажаны даём немного постоять и выкладываем в глубокую форму где будут мариноваться баклажаны и помидоры. Сверху баклажан выкладываем помидоры поливаем немного заправкой. Опять все повторить баклажаны, помидоры. Заливаем все нашей заливкой и оставляем мариноваться на сутки. Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861634
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
