Котлеты из кабачков

Name: Котлеты из кабачков
Ingredients: кабачка; картошки; яйца; овсяных хлопьев; карри (у меня приправа к мясу); чеснока; муки; соль; Зелень укропа и петрушки; Растительное масло; Сметана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Сыромолот

#вегетарианство Рецепт от блогера Элины, делала первый раз.

Ингредиенты

кабачка 700 г

картошки 2 шт.

яйца 2 шт.

овсяных хлопьев 6 ст. л.

карри (у меня приправа к мясу) 1 ч. л.

чеснока 2-3 дольки

муки 2 ст. л.

соль По вкусу

Зелень укропа и петрушки

Растительное масло

Сметана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачок и картофель натереть на крупной тёрке и слегка посолить, чтобы выделилось побольше жидкости. Дать постоять 15-20 минут.

В другом блюде смешиваем яйца, муку, овсяные хлопья, тертый чеснок, карри, соль по вкусу. Даем постоять минут 10-15, чтобы хлопья разбухли.

Отжимаем из кабачков и картофеля жидкость, перекладываем к овсяно-яичной массе и хорошо перемешиваем. Последний штрих - добавление зелени укропа и петрушки. Проверяем на соль.

Формируем котлетки и обжариваем на небольшом количестве растительного масла под крышкой на маленьком огне. Как только подрумянятся - переворачиваем на другую сторону.