Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Сметанник
Рецепт с фото пошаговый
Автор Виктория
Можно ещё добавить орешки (измельчить и посыпать сверху)
Лучше брать сметану 30%...
Ингредиенты
- Для белого бисквита:
- яйца 3 шт
- сахара 1 стакан
- сметаны 26% 1 стакан
- соды 1 чайная ложка
- соли Щепотка
- просеянной муки 200 грамм
- разрыхлителя 1 чайная ложка
- Для коричневого бисквита:
- яйца 3 шт
- сахара 1 стакан
- сметаны 26% 1 стакан
- соды 1 чайная ложка
- соли Щепотка
- разрыхлителя 1 чайная ложка
- просеянной муки 180 грамм
- какао-порошка 20 грамм
- Для крема:
- сметаны 26% 2 стакана
- сахара 150 грамм
- Пакетик ванильного сахара или ванилина
- кокосового масла 2 чайные ложки
- Сахарная пудра и какао-порошок для украшения
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Готовим белый бисквит. Взбиваем яйца, щепотку соли и сахар до бела. В сметану добавляем соду и хорошо перемешиваем. Добавляем к яйцам, перемешиваем. К муке добавляем разрыхлитель, просеиваем прямо в массу и аккуратно перемешиваем. Форму выстилаем пергаментной бумагой, смазываем капелькой растительного масла (можно сливочным) и выливаем тесто. Ставим в предварительно разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 15-20 минут. Остужаем
2
Готовим коричневый бисквит. Взбиваем яйца, щепотку соли и сахар до бела. В сметану добавляем соду и хорошо перемешиваем. Добавляем к яйцам, перемешиваем. К муке добавляем разрыхлитель, какао-порошок, просеиваем прямо в массу и аккуратно перемешиваем. Форму выстилаем пергаментной бумагой, смазываем капелькой растительного масла (можно сливочным) и выливаем тесто. Ставим в предварительно разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 15-20 минут. Остужаем
3
Делаем крем. К сметане добавляем ванильный сахар или ванилин, сахар и кокосовое масло, взбиваем. Ставим в холодильник на 15 минут
4
Разрезаем бисквиты пополам. Делаем надрезы по кругу, берём нитку, вставляем в надрезы и стягиваем нить. Выкладываем половину коричневого бисквита на блюдо. Достаем крем из холодильника и смазываем первую половину коричневого бисквита. Сверху кладём половину белого бисквита, смазываем кремом. Потом опять коричневый бисквит, крем и белый бисквит, крем. Остатками крема смазать бока торта. Сверху посыпать какао-порошок и сахарную пудру. Сметанник готов. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841767
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
