Маринованные огурцы с красной смородиной

Name: Маринованные огурцы с красной смородиной
Yield: на 1 л.банку
Ingredients: Огурцы сколько поместится в банку; красной смородины; соли; сахара; 9% уксуса; готовых специй для маринования огурцов(купила в магазине); зонтик укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна 🏃‍♂️

#заготовки #соленьяназиму

на 1 л.банку

Ингредиенты

Огурцы сколько поместится в банку
красной смородины 1 ст.
соли 1 ст.л.
сахара 2 ст.л.
9% уксуса 3 ст.л.
готовых специй для маринования огурцов(купила в магазине) 1 ст.л.
зонтик укропа 1 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Огурцы хорошо помыть.Залить холодной водой на 6-8 часов.Можно это сделать на ночь.Затем их вынуть из воды.Огурцы ещё раз помыть.Срезать хвостики. Дать воде стечь.

Красную смородину(я беру вместе с веточками)помыть.Дать воде стечь.Зонтик укропа также помыть.

Банку помыть с содой. Простерилизовать. Крышку также помыть и простерилизовать.

В чистую стерилизованную банку уложить зонтик укропа.Уложить огурцы,сколько поместится в банку,укладываем веточки красной смородины.Залить всё крутым кипятком.Прикрыть крышкой и оставить на 10 минут.Затем эту воду слить в раковину.Второй раз залить огурцы кипятком на 10 минут.Теперь эту воду слить в кастрюлю.Предварительно замерить воду и долить её до 1 литра.В воду добавить соль,сахар,добавить сухие готовые специи для маринования огурцов.Довести маринад до кипения и кипятить 5 минут.

Прямо в банку с огурцами добавить уксус.Залить горячим маринадом.Закатать банку металлической крышкой.Перевернуть вверх дном.Укутать одеялом до полного остывания банки.

Хранить банку с огурцами в тёмном прохладном месте.

...