Закуска из баклажан

Баклажаны моем и режем вдоль, посыпаем солью и оставим минут на 15-20, чтоб убрать возможную горечь.

Через 15-20 минут промываем и выкладываем на салфетку, чтоб удалить воду.

Тем временем нарежем помидорки.

И натрём сыр на мелкой тёрке.

Обжариваем с обеих сторон до мягкости.

Выкладываем на салфетку, чтоб удалить лишнее масло. Солим и посыпаем чесноком по вкусу, я использовала сухой чеснок.

Затем выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой.

Можно капнуть капельку майонеза, а поверх дольку помидора.

Посыпаем сыром и убираем в разогретую духовку буквально на 5 минут, чтоб расплавился сыр.

Приятного аппетита 👌🏻