Классическое тесто для пиццы

Просеиваем муку, добавляем дрожжи и соль, размешиваем венчиком (так лучше ингредиенты смешаются).

Начинаем потихоньку добавлять воду и одновременно мешать ложкой,примерно уйдет 2 стакана воды. Когда тесто уже схватится,добавляем масло и начинаем домешивать руками (лучше это делать на столе) вымешиваем тесто (с краев в середину) но не долго ! Присыпаем колобок мукой и убираем в теплое место на 1 час.

Делим тесто на 2-3 части. С этого количества получается 2-3 пиццы (если сильно тонкую сделать,получится 3) на круглой стандартной форме. (250 гр готово теста идёт на одну пиццу).

Раскатываем на столе круг, далее смазываем форму для пиццы маслом и присыпаем мукой (если имеются дырочки) перекладывает тесто на форму и начинаем раскалывать уже руками до краев.

Смазываем основу и с помощью ложки делаем бортики (нажимаем сильно ложкой по кругу бортиков)