Обед Суп

Суп куриный с вермишелью

Name: Суп куриный с вермишелью
Ingredients: куриный окорочок; морковь; луковица; тонкой вермишели; соль; лавровый лист, перец; зелень укропа или петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Алёна *****

Очень вкусный и нежный супчик.Спасибо🌷🌷🌷

Добавить
фотоотзыв

Автор Yulia 🏃‍♂️

#первоепригастрите Это, наверное, классика жанра. На кастрюлю объемом 3,5 л:

Ингредиенты

куриный окорочок 1

морковь 1

луковица 1

тонкой вермишели 2-3 горсти

соль по вкусу

лавровый лист, перец 2-3 шт.

зелень укропа или петрушки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Окорочок моем, заливаем холодной водой и на медленном огне доводим до кипения. Первую воду сливаем, мясо промываем, снова заливаем холодной водой и ставим на медленный огонь.

Морковь чистим, нарезаем кубиком, лук полукольцами. Когда курица будет наполовину готова, закладываем овощи. Если хотите, чтобы бульон имел более насыщенный цвет, луковицу не чистим, а хорошо моем и варим целиком в шелухе. В таком случае кладем ее сразу вместе с курицей.

Подождем еще минут 7, извлечем окорочок, снимем кожу, мясо, отделим от кости, нарежем и вернем в суп. Добавим специи, посолим. Теперь при шел черед вермишели. Тонкая вермишель - паутинка варится буквально 3-4 минуты. Готовый суп посыплем измельченной зеленью и выключим огонь. Прямо бальзам для измученного желудка.

...