Русская кухня Обед

Щи с приправами и печеными сосисками

Name: Щи с приправами и печеными сосисками
Yield: на 2, 5 - 3 литра:
Ingredients: свежей капусты; средние картофелины; луковица; морковь; средний сладкий перец; сахара; соль; растительное масло; шафрана; куркумы; сосиски; черный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Щи — национальное русское блюдо. Щи готовят из свежей и квашеной капусты, щавеля,...

на 2, 5 - 3 литра:

Ингредиенты

свежей капусты 400 г

средние картофелины 4 шт

луковица 1 шт.

морковь 1 шт.

средний сладкий перец 1 шт.

сахара 1 десертная ложка

соль по вкусу

растительное масло

шафрана 1 чайная ложка

куркумы 1 чайная ложка

сосиски

черный молотый перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель почистить и целым положить в кипящую воду. Капусту нашинковать тонкой соломкой и через 10 минут отправить в кастрюлю. Добавить сахар, соль, варить с приоткрытой крышкой до готовности картофеля. Картофель достать, размять вилкой и вернуть в суп. На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, морковь, натертую на средней терке. Чуть позже добавить перец, порезанный небольшими кусочками. Потушить.

Отправить в кастрюлю пережарку, шафран, куркуму. Прикрыть крышкой, довести до кипения и выключить. Сосиски порезать поперек не доходя не до конца. Смазать растительным маслом, смешанным с перцем, и запечь в духовке или под грилем. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

...