Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Метод трех пакетов для засолки скумбрии
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга
Люблю этот способ засолки рыбы без масла и маринадов. Скумбрия получается малосольная,...
Ингредиенты
- скумбрия 800 г
- соль 4 ст.л
- сахар 2 ст.л
Шаги приготовления
22
человека планируют готовить
1
Скумбрию промыть в холодной воде, обрезать головы, хвосты. Обсушить на бумажном полотенце.
2
Сахар смешать с солью. Натереть рыбу снаружи и внутри этой смесью.
3
Взять полиэтиленовый пакет, сложить в него все рыбины и остатки смеси сахара и соли. Пакет завязать. Затем положить этот пакет с рыбой во второй пакет и завязать. А потом положить в третий пакет и также завязать.
4
Подробный процесс в видеорецепте https://youtu.be/Lid7QQmzdBA
5
Убрать скумбрию в пакетах в холодильник на три дня. Раз в день вытаскивать и встряхивать пакет с рыбой (пакеты не развязывать и скумбрию не вытаскивать).
Через три дня скумбрию освободить от пакетов и промыть в холодной воде. Порезать на кусочки и можно кушать.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931083
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
