Кыырма

Взбиваем 1 яйцо, добавляем щепотку соли, воды и муки. Муки, возможно, понадобится немного больше. Замешиваем тесто, чтобы не прилипало к рукам. Даём тесту отдохнуть минут 15 и разделяем на 3 части/шарика.

Для начинки смешиваем творог, щепотку соли, 1 яйцо.

Раскатываем первый кусочек/шарик теста тонким слоем, чтобы получился круг. На половинку круга раскладываем 1/3 нашей начинки.

Берём 10 гр. сливочного масла, делим на три части и раскладываем сверху начинки.

Накрываем начинку второй половинкой круга. Получившийся полукруг нужно присобрать, чтобы получилась дорожка/полоска и переложить на слегка смазанный растительным маслом противень.

Тоже самое делаем с двумя другими кусочками теста. На противне получится 3 полоски с начинкой.

Смешиваем сметану любой жирности с 2-мя яйцами и щепоткой соли.

Заливаем тесто яично-сметанной заливкой и отправляем в разогретую до 175 градусов духовку до зарумянивания. Ориентировочно минут на 30-40.

Приятного аппетита🤗

Https://www.instagram.com/alena_voytik?r=nametag