Зелёный борщ

Ставим варить мясо на бульон(у меня это куриное мясо,но можно говядину или свинину)отвариваем вкрутую яйца(10-15 минут),заливаем холодной водой чтоб остыли быстро.

Чистим и нарезаем картофель,когда яйца остыли,мелко крошим яйца(как на оливье:кубиками)делаем зажарку из лука и томатной пасты(или томат).

Моем и режем петрушку и щавель.

Когда мясо сварится,кидаем картошку.По готовности картошки всыпаем яйца,зажарку...ждём закипания.Затем всыпаем щавель и петрушку,даём прокипеть 3-4 минуты на медленном огне и выключаем.Накрыть крышкой минут на 15 чтоб настоялся.и борщик готов!