Русская кухня Обед

Солянка

Name: Солянка
Yield: 5 литров
Ingredients: бульона; картофелины; морковка; луковица; болгарский перец; помидор; томатной пасты; перловки; солёных огурца; варенки; копчёной грудинки; сервелата; чеснока; зелени; Соль, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Чуприна🏃‍♂️

#первыеблюда

5 литров

Ингредиенты

бульона 3 литра

картофелины 4 шт

морковка 1 шт.

луковица 1 шт.

болгарский перец 1 шт.

помидор 1 шт.

томатной пасты 200 грамм

перловки 300 грамм

солёных огурца 4 шт

варенки 100 грамм

копчёной грудинки 100 грамм

сервелата 100 грамм

чеснока 3-4 зубчика

зелени 1 пучок

Соль, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картошку и перловку проварить в бульоне до полуготовности.

Из лука, морковки, болгарского перца, помидора и томатной пасты приготовить заправку. К ней же добавить мелко нарезанные колбасы и огурцы. Посолить и поперчить по вкусу.

Как картошка и перловка почти готовы, добавить заправку. При необходимости добавить воды и специй. Подавать со сметаной. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

...