Отбивные в кляре

Нарезать мясо на отбивные, отбить молотком посолить поперчить добавить специи, р/м оставить в холодильнике на ночь.

Разбить яйца в чашечку, хорошо взбить добавить водички.

Просеять муку, крахмал, добавить специи, я добавляла сушёный чеснок соль и паприку. Хорошо все перемешать.

Теперь ставим сковороду на огонь добавляем масло, в это время берем отбивную обмакиваем ее в смесь из муки.

Затем перекладываем в яичную смесь. Хорошо обмакиваем.

Затем опять в мучную смесь, затем на сковороду.

Жарим с каждой стороны по 5 минут под крышкой..

Приятного аппетита! 😊