Соленые огурцы хрустящие

Name: Соленые огурцы хрустящие
Yield: 3х-литровая банка
Ingredients: хрена; чёрной смородины; вишни; зонтика укропа; чеснока; горького перца — опционально; огурцос; соли; вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор J-J Freia 🏃🏻‍♀️

#зеленый Ароматные и хрустящие огурчики порадуют каждого своим насыщенным вкусом!

3х-литровая банка

Ингредиенты

хрена 2 листа

чёрной смородины 2 листа

вишни 2 листа

зонтика укропа 2 шт.

чеснока 2 зубчика

горького перца — опционально 1/2 часть

огурцос 1-1,5 кг

соли 3 столовые ложки

вода

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Чтобы солёные огурцы получились плотными и хрустящими, замачиваем их в ледяной воде на 3–4 часа. Можно держать и дольше, особенно если огурцы покупные.

На дно банки выкладываем листья хрена, смородины и вишни, укроп и крупно нарезанные чеснок и перец. Плотно утрамбовываем в банку огурцы.

Растворяем соль в стакане воды. Заливаем огурцы чистой холодной водой до половины банки. Затем добавляем солевой раствор и полностью заливаем банку холодной водой. Закрываем банку плотной капроновой крышкой и сразу уберите в холодное место. Лучше всего огурцы в рассоле выдержать месяц.

...