Булочки Синнабон

Подогреваем молоко в кастрюльке,добавляем сахар,соль,яйца,дрожжи. Мешаем и оставляем на 10 минут.

Добавляем постепенно муку,растопленное сливочное масло и замешиваем тесто. Оно должно быть мягкое ! Присылаем мукой и оставляем в теплом месте на 1 час.

Раскатываем тесто толщиной 0,5- 1 см в прямоугольный пласт. Смазываем его сливочным растопленным маслом и посыпаем предварительно смешанным сахаром с корицей. Толщину начинки регулируйте сами, чем больше вы любите корицу,тем толще слой делаете. В идеале не должно быть просветов.

Скручиваем пласт в рулет. Начинаем с большей стороны. Оставляем под полотенцем на 20 минут.

Затем разрезаем на булочки. Сначала пополам, затем каждую часть снова пополам и т.д пока у нас не получатся одинаковые булочки (16 шт).

Перекладываем аккуратно булочки в глубокую форму, предварительно смазанную сливочным маслом на расстоянии 2 см. (не близко но и не далеко) и даём подойти ещё минут 15.

Когда булочки подошли,ставим их в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут.

Когда булочки поднимутся и подрумянятся, можно вытаскивать. Остудить.

Делаем крем.Смешиваем сливочный сыр с сахарной пудрой и разбавляем молоком. Смазываем почти остывшие булочки кремом. Количество крема регулируйте по вкусу.

Они получаются очень мягкими,нежными и невероятно вкусными !