Вырезаем из бумаги треугольники и заворачиваем в тесто / Булочки бутерброды

Name: Вырезаем из бумаги треугольники и заворачиваем в тесто / Булочки бутерброды
Ingredients: тесто:; Мука; Дрожжи прессованные (или 1 ч. лож сухих); Яйцо; Молоко (теплое); Сахар; Соль; моя начинка:; Сливочное масло (мягкое); Сыр; Салата; Запеченное мясо; Помидоры; Лук фиолетовый; Желток для смазки; Кунжут для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Подсмотрел интересный рецепт в пекарне, очень понравилась идея! Попробовал, получилось...

Ингредиенты

тесто:
Мука 320 г
Дрожжи прессованные (или 1 ч. лож сухих) 5 г
Яйцо 1 шт.
Молоко (теплое) 180 мл
Сахар 1 ст. л.
Соль 1 щеп.
моя начинка:
Сливочное масло (мягкое) 25 г
Сыр 100 г
Салата 1 лист.
Запеченное мясо 100-150 г
Помидоры 2 шт.
Лук фиолетовый 1 шт.
Желток для смазки
Кунжут для посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто самое обычное, перед замесом проверяем дрожжи на активность (быстрая опара). Соединяем все в чашке и вымешиваем несколько минут, мягкое масло вводим последним.

Тесто мягкое и слегка прилипает к рукам, отличное. Чтобы было проще месить, смажем руки растительным маслом. Готовое тесто убираем в теплое место (под пленку, крышку) на расстойку, минут на 40-60.

Начинка сегодня самая бутербродная, вы можете добавить огурчики, заменить мясо на колбасу.

Так же нам необходимо нарезать треугольники (небольшие) из пекарской бумаги. Если необходимо смажьте их маслом (у меня бумага силиконизированная).

Тесто отлично подходит, сильно не приминая, делим на шесть равных частей. И даем полежать, отдохнуть на столе.

Припылив мукой раскатываем каждую заготовку в маленькую лепешку. Складываем пополам, потом еще раз пополам. Получается треугольник, каждую складку-кармашек прокладываем треугольником из бумаги.

Булочкам даем подняться (подойти) минут 10-15. Перед выпечкой смажем желтком и посыпем кунжутом. Выпекаем в разогретой духовке, минут 10-12. Температура 180 градусов.

Готовым булочкам даем хорошо остыть, бумагу убирайте сразу (удаляется легко). Такие булочки можно приготовить заранее (и много), начинить и использовать на пикнике, в дороге, брать для перекуса. Каждый кармашек заполняем любимой начинкой. Пробуйте на здоровье!

Подробности приготовления смотрите в коротком видео

...