Обед Суп

Суп с тестом 🍲

Name: Суп с тестом 🍲
Yield: 6 порций
Ingredients: Говядина на кости (нарезаем на средние кусочки); Вода; Картофель (нарезаем на средние кусочки); Кинза (мелко нарезаем); ч. л Соль (добавляйем по вкусу, можете добавить поменьше); с. л Чёрный перец; ч. л Красный сладкий перец; Сушеный базилик; Зажарка:; Лук (мелко нарезаем); л Томатная паста; Тесто:; Теплая вода; л Подсолнечное масло; небольшие Соль; гр Мука (просеиваем)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Екатерина Стефанова

Действительно, очень вкусный суп👏🌷

Элла Дементьева ✓Амбассадор

Спасибо за вкусный обед! Приготовила на свинных рёбрах. Кинзы не было, поэтому к петрушке и укропу добавила смесь Кавказских трав. Этот суп останется в моей кулинарной книге❤!

Добавить
фотоотзыв

Автор Ди-Ди Манукян

Один из моих любимых супов с добавлением теста. #ужин #суп

1 час. 35 мин.

6 порций

Ингредиенты

Говядина на кости (нарезаем на средние кусочки) 1 кг

Вода 3 л

Картофель (нарезаем на средние кусочки) 8 шт

Кинза (мелко нарезаем) 1 пучок

ч. л Соль (добавляйем по вкусу, можете добавить поменьше) 2.5

с. л Чёрный перец 1/2

ч. л Красный сладкий перец 1

Сушеный базилик 2 щепотки

Зажарка:

Лук (мелко нарезаем) 1 шт

л Томатная паста 2 ст.

Тесто:

Теплая вода 80 мл

л Подсолнечное масло 2 ст.

небольшие Соль 3 щепотки

гр Мука (просеиваем) 180-200

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Говядину нарезаем на средние кусочки, промываем её, заливаем водой и ставим на огонь.

Спустя 15 минут образуется пена, её мы убираем. Варим до полной готовности говядины 50 минут (возможно больше, пробуйте на вкус мясо, если оно мягкое, значит готово).

В результате приготовления воды станет намного меньше, поэтому мы добавляем ещё кипяченой воды.

Для зажарки лук обжариваем до золотистого цвета пару минут.

Добавляем томатную паста, 70 мл бульона и варим ещё 2 минуты.

Спустя время (как мясо будет готово) процеживаем бульон.

Добавляем специи, картофель и зажарку. Всё перемешиваем.

Для теста соединяем теплую воду, соль и подсолнечное масло. Всё перемешиваем.

Добавляем просеянную муку и перемшиваем.

Месим тесто 6 минут. Получаем гладкое тесто. Оставляем в пакете на 20 минут (в комнате).

Спустя время стол припыляем мукой и выкладываем тесто. Слегка его обминаем. Раскатываем тесто в тонкий пласт. Следим чтобы тесто не прилипало к столу.

Форимируем небольшие ромбики с помощью фигурного ножа.

Добавляем тесто в суп(я добавила половину теста, остальное отправила в морозильную камеру) и варим ещё 10 минут.

Выключаем огонь и добавляем зелень, наслаждаемся супом.

...

Поддержать

Запланировать

Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.

...

Эмоции 51

Подарите автору эмоцию!

Фотоотзывы 2

Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!

Что такое фотоотзывы?

Добавить фотоотзыв

Валентина

А сколько готовить суп до добавления теста?

5 февраля 2022 г.

Ответить

Ди-Ди Манукян ответил(а) Валентина

Приблизительно 1 час, 30 минут. Самое главное чтобы мясо было готовым, а после уже картофель должен быть почти готовым. Когда картошка будет почти готова, то...

5 февраля 2022 г.

Ответить

Валентина ответил(а) Ди-Ди Манукян

@didi96 спасибо!

5 февраля 2022 г.

Ответить

Ди-Ди Манукян ответил(а) Валентина

🤗

5 февраля 2022 г.

Ответить

Элла Дементьева ✓Амбассадор

оставил(а)

фотоотзыв

Спасибо за вкусный обед! Приготовила на свинных рёбрах. Кинзы не было, поэтому к петрушке и укропу добавила смесь Кавказских трав. Этот суп останется в моей...

13 февраля 2022 г.

Ответить

Посмотреть еще комментарии