Суп из домашней лапши

Отварить мясо. Обжарить морковь и лук. В бульон добавить помидоры, перец, лавровый лист и специи, через пять минут добавить лапшу, первые две минуты постоянно помешиваем, варим 7 минут. Солим, за пять минут кладём зажарку из моркови с луком. По готовности кладём зелень. Приятного аппетита!))

Тесто для лапши. Берём яйца, соль и муку. Муки столько сколько возьмёт тесто. Накрыть крышкой или пленкой дать отдохнуть 10-15 минут. У меня есть лапшерезка, что тоже очень удобно и хорошо.

Если её нет, то надо поделить тесто на несколько кружочков и можно раскатать их, после скрутить в тонкие рулетки предварительно обсыпав слегка мукой. И нарезать ножом удобной шириной лапшу.

Та что осталась, я её делю на последующие порции и распределяю в морозильную камеру.