Яблочная шарлотка

Яблоки нарезаем тонкими дольками и выкладываем в форму для запекания. При желании форму можно немного смазать маслом, во избежании пригорания.

Яйца взбиваем с сахаром до увеличения в 3-4 раза.

Аккуратно небольшими порциями вмешиваем муку (с необходимыми специями).

Выливаем массу на яблоки, равномерно распределяя по поверхности.

Отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 20-30 минут, затем увеличиваем температуру до 180 градусов и выпекаем до готовности еще в течение 20 минут. Дверку духовки во время приготовления НЕ ОТКРЫВАЕМ!

Чтобы получился более пышный и высокий бисквит, уменьшите количество яблок. А если хотите внести чуть больше "полезности", замените часть пшеничной муки высшего сорта на цельнозерновую (в соотношении 80/20).