Кабачковое суфле

Кабачки почистить и поставить вариться в соленой воде. Когда кабачки будут готовы (минут через 15), слить воду, нарезать кубиками и выложить в смазанные маслом формочки.

Муку смешать с 1 ст.л масла.

Молоко вскипятит и добавить в него муку с маслом.

Сыр натереть на терке и разделить на две части. Половину смешать с отделённым желтком и добавить в молоко.

Кабачки залить приготовленным соусом.

Белок взбить в густую пену и выложить на кабачки с соусом.

Сверху посыпать оставшимся сыром.

Поставить в духовку на 20-30 минут.

Https://instagram.com/doma__vkusnee?igshid=v04l4vwj3ct7