Безглютеновая кабачковая ПП пицца🍕

Name: Безглютеновая кабачковая ПП пицца🍕
Yield: 2 порции
Ingredients: средних кабачка; картофель; помидор; лук репчатый; зубков чеснока; шампиньонов; твердого сыра; яйцо куриное; кукурузной муки или крупы; Соль, перец; Лук фиолетовый и зелёный для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Шаульская 🌱

Отличный способ употребить кабачки, лёгкое полезное блюдо! #зож #пп #пицца #кабачки...

30 мин.

2 порции

Ингредиенты

средних кабачка 3 шт.

картофель 1 шт.

помидор 1 шт.

лук репчатый 1 шт.

зубков чеснока 5 шт.

шампиньонов 10 шт.

твердого сыра 100 гр.

яйцо куриное 1 шт.

кукурузной муки или крупы 2 ст.л

Соль, перец по вкусу

Лук фиолетовый и зелёный для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачки и картофель натираем на крупной тёрке, присаливаем и оставляем на 10 мин., чтобы выделился сок. Отжимаем руками. Добавляем яйцо, пассерованый лук с чесноком, кукурузную муку (или крупу), солим, перчим по вкусу.

7 шампиньонов режем мелко и припускаем на сковороде, пока не выпариться влага.

Кабачковую смесь выкладываем на смазанную маслом сковороду, на среднем огне жарим 5-7 мин. Аккуратно переворачиваем. (Легко это сделать с помощью тарелки - кладем тарелку подходящую по диаметру на кабачковую пиццу, переворачиваем пиццей вверх и аккуратно даём ей сползти обратно на сковороду с тарелки).

На пиццу выкладываем шампиньоны, засыпаем тёртым на тёрке сыром, на верх кладем остальные шампиньоны и помидоры с луком, печем в разогретой до 180 градусов духовке 10 мин. Или накрываем крышкой и доводим до готовности прямо на сковороде. Посылаем зелёным луком.