Варенье из груш

Груши помыть, вырезать сердцевину и разрезать на несколько частей. Засыпать сахаром, дать постоять минут 30. Добавить воду и поставить на огонь. Довести до кипения, убрать с огня и оставить остывать. Я оставляю на ночь.

Утром снова нагреть груши, довести до кипения, снимая пену (если появляется). Варим на медленном огне 10-15 минут. Затем оставляем остывать на целый день.

Тонкими дольками режем лимон, убираем косточки, добавляем к грушам. На медленном огне хорошо прогреваем варенье, доводим до кипения, кипятим 10 минут и снова оставляем остывать.

Утром повторяем процедуру ещё раз. После того, как варенье прокипит 10-15 минут, даём постоять пару часов, разливаем по чистым банкам и закрываем крышками. Приятного аппетита! 😉