Рулет

Белки отделить от желтков.  Белки взбить в крутую пену, добавить 0,5 стакана сахара и постепенно добавлять по одному желтку, так продолжая взбивать около 5 минут.  Затем добавить оставшийся сахар и муку, все ещё раз хорошо взбить. Тесто готово. Теперь на противень застелить бумагу для выпечки и смазать маргарином, и выложить ровным слоем тесто.  И ставим тесто в предварительно разогретую духовку на 10-15 минут при 180°.

Пока у нас выпекается корж, мы приготовим начинку.  Для этого яблоки, сливы или груши мы должны порезать и засыпать сахаром.  Ставим на плиту и немного нужно всё это поварить, чтобы получилось пюре.  Оно должно получиться с кусочками. А если есть готовый джем или повидло, то вперёд.

Теперь достаём готовый корж, смазываем повидлом.И пока он ещё горячий, сворачиваем рулетиком.

Выкладываем рулет на блюдо и посыпаем сахарной пудрой. И по желанию можно украсить ягодами, но он и так очень вкусный.  Приятного чаепития!