Ариса. Армянская каша, всем кашам - каша

Пшено промыть в нескольких водах, пока вода не станет прозрачной. И отварить в пропорции на 1 часть крупы - 2,5 части воды. До готовности, т.е. мягкости.

Отдельно - курица. Это может быть грудка, окорочок, иные части пресного мяса, без кожи, жил и хрящей. Отварить курицу тоже до готовности. Мясо разобрать и мелко порезать. Смешать с пшеном, посолить по вкусу. Посуду с этой смесью завернуть в большое полотенце или плед.

Лук и чеснок порезать мелко, на топленом масле обжарить до бледной золотистого цвета, в конце обжарки добавить корицу. Залить сливками и на самом малом огне потомить 5 минут.

Соединить вместе луковую зажарку с кашей. И сразу подавать - с пылу с жару. Что вам сказать, друзья? Это одно из самых вкусных блюд из всех простых, что доводилось когда-либо пробовать! Оцените и вы)