🍽Баранина по-азиатски с острым рататуем🍆🌶🍅

Ингредиенты

• Лопатка баранья на кости 1 кг
• Для маринада:
• Зеленого лука 8 стеблей
• Чеснока 4 зуб.
• Имбиря размером с большой палец (мелко на резаной) 1 кус.
• Зерен кориандра 1 ст. л.
• Лемонграсса 2 стебля
• Базилика и кинзы 1 пуч.
• Оливкового масла 4 ст. л.
• Цедра и сок 1 лайма
• Для рататуя:
• Тыквы (нарежьте тонкими полосками) или оставшейся тыквы можно сделать суп 200-300 г
• Баклажан и цукини (нарезанные кругляшками) 1
• Зеленого лука 1 пуч.
• Пак-чой (необязательно)
• Для соуса:
• Имбиря размером с большой палец 1 кус.
• Чеснока 2 зуб.
• Кинзы (мелко на резаной) 1
• Цедра и сок 1 лайма
• Рыбный соус
• Перец чили 1
• Сахара 2 ч. л.