Торт "Красный бархат"

Для начала не пугаемся такого количества ингредиентов ☺😉. На самом деле все очень просто☺

Смешивается в глубокой чашке все сухие ингредиенты. Затем добавляем яйца,масло и кефир. Аккуратно перемешиваем миксером и добавляем краситель.

Даём тесту постоять минут 15-20, чтобы сода дала реакцию. Вы увидите маленькие пузырьки на поверхности.

Далее делим тесто на 2 части. Выстилаем пергаментом дно формы и выливаем первую часть теста.

Духовку предварительно прогреть примерно 20 мин.(ВАЖНО ☝). Выпекать при 170 градусах 25-30 мин. Проверять как всегда деревянной палочкой. Вторую часть теста можно не убирать в холодильник.

Готовые коржи остудить на решетке, затем каждый разрезать пополам. Получится 4 коржа.

Пока выпекаются коржи готовим наш крем. Охлажденные сливки выбивает до пышности (важно не перебить😕),добавляем наш сыр,сахарную пудру по вкусу и ванильный сахар.

Собираем наш тортик. Бока и верх украшаем крошкой от коржей (будете их подравнивать, останется крошка). Украшаем по желанию. У меня белый шоколад и клубника.

Поставить на ночь в холодильник для пропитки. Это просто божественный нежный тортик, просто пальчики оближешь 🍰🍰😉. Попробуйте обязательно его приготовить, и ваши любимые оценят его по достоинству. Приятного аппетита!!!