Халапеньо

Name: Халапеньо
Ingredients: гр перец халапеньо; лайма; воды; уксус белый винный; с горкой сахара; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виталий Полянский

#халапеньо #заготовкиназиму #заготовки #острыйперец #марафон

Ингредиенты

гр перец халапеньо 400
лайма 1/3
воды 150 мл
уксус белый винный 100 мл
с горкой сахара 3 чайные ложки
соли 1 чайная ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Берём 400гр перец халапеньо нарезаем колесиками (примерно по сантиметру).

Наливаем в кастрюльку 150 мл воды ставим на огонь, ложим 3 ложки сахара чайный и 1 чайную соли, после выживаем 1/3 лайма, ждём как появятся первые пузырьки. Высыпаем наш перец и ждём как начнёт закипать, и наливаем белый винный уксус. После как закипит выключаем кастрюлю накрываем крышкой и ждём 5 минут.

После пастеризованные банки выкладываем перец, рассол ставим на огонь до первых пузырьков и разливаем в банки, чтобы был перец полностью закрыт рассолом. Дальше обычная процедура переворачиваем на крышку и убираем в тёплое место до полного остывания.