Пирог с грибами!

Тесто : смешиваем молоко с горячим кипятком, выливаем в глубокую ёмкость. Туда же сразу кладём дрожжи. Оставляем минут на 5. Затем соль и сахар, масло растительное, 1 яйцо, мука. Все смешиваем. Добавляем муку до тех пор, пока тесто не станет густым и эластичным. Накрываем пищевой плёнкой, и полотенцем сверху. Ставим в тёплое место на 30 минут, чтобы тесто поднялось немного 😉

Займёмся начинкой для пирога 😉 На растительном масле обжариваем опята, лук нарезанный мелкими кубиками, морковь натертую через терку. Я добавила немного универсальной приправы и замороженной зелени. Периодически помешивая, в течение 5 минут!

Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности. Делаем пюре и смешиваем с овощами.

Тесто делим на 2 равные части. Одну часть раскатываем по форме противня и выкладываем в форму. Не забудьте смазать форму растительным маслом!

Сверху накладываем начинку. Я немного начинки оставила. Поверх выкладываем колбасу, как вам удобно. И остатки начинки поверх колбасы.

Раскатываем вторую часть теста и закрываем пирог.

Смазываем желтком смешанным с 2 ст. л воды, и ставим в духовку. Я ещё сделала дырочку посередине пирога, чтобы было куда выходить воздуху! Температуру и время приготовления выбирайте сами 😉 У всех духовки разные. Приятного аппетита!!!