Тыква по-гречески

Name: Тыква по-гречески
Yield: 4 порции
Ingredients: очищенной тыквы; большой репчатый лук; болгарского перца (можно разных цветов); зрелых помидоров; растительного масла; чеснок; сушеный базилик; хлопья острого красного перца; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Демидова🏃‍♂️

Обязательно приготовить в сезон тыквы)) Очень вкусное и ароматное блюдо. Можно подать...

4 порции

Ингредиенты

очищенной тыквы 300 грамм
большой репчатый лук 1
болгарского перца (можно разных цветов) 3-4 шт.
зрелых помидоров 3-4 шт.
растительного масла 2 ст.л.
чеснок
сушеный базилик
хлопья острого красного перца
соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все овощи почистить и нарезать: тыкву кубиками 2х2 см, репчатый лук средним кубиком, болгарский перец - небольшими полосками, помидоры - кубиками.

В глубокой чугунной сковороде или утятнице нагреть растительное масло и сразу положить вместе: лук, болгарский перец и тыкву. Обжарить без крышки, периодически перемешивая, все овощи до слегка золотистого цвета и готовности тыквы.

Добавить нарезанные помидоры, мелко нарезанный чеснок, специи (можно поэкспериментировать со своими любимыми специями). Слегка перемешать и потушить под крышкой 5 минут.

Подать блюдо горячим, по-желанию, посыпав свежей зеленью, например, петрушкой. Рис к этому блюдо приготовить "как для суши": отваренный рис уложить в маленькую пиалку, смазанную маслом, перевернуть на порционную тарелку. Рядом положить тыкву с овощами. Будет очень красиво, а главное - вкусно!

Приятного аппетита!

...