Творожный торт с яблочным штрейзелем

Name: Творожный торт с яблочным штрейзелем
Ingredients: Для теста:; мягкого масла; коричневого сахара; яйца; муки; разрыхлителя; молока; Масло для формы; Для начинки:; обезжиренного творога; сметаны; яйца; сахара (тут по вкусу, можно чуть меньше или чуть больше взять); крахмала (или 1 пакетик готового порошка для ванильного пудинга); Ванильный сахар и цедра лимона (по вкусу); Для яблочного штрейзеля:; холодного масла; коричневого сахара; муки; средних яблока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Кетэльхон 🏃‍♂️

Очень нежный творожный торт. Желаю всем приятного аппетита!

Ингредиенты

Для теста:

мягкого масла 100 г

коричневого сахара 50 г

яйца 2

муки 125 г

разрыхлителя 1 ч.л.

молока 50 мл

Масло для формы

Для начинки:

обезжиренного творога 500 г

сметаны 200 г

яйца 3

сахара (тут по вкусу, можно чуть меньше или чуть больше взять) 100 г

крахмала (или 1 пакетик готового порошка для ванильного пудинга) 40 г

Ванильный сахар и цедра лимона (по вкусу)

Для яблочного штрейзеля:

холодного масла 75 г

коричневого сахара 75 г

муки 150 г

средних яблока 3

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Духовку разогреваем на 175 градусов. Форму радиусом 26 см выкладываем бумагой для выпечки и смазываем маслом. Масло взбиваем с сахаром, добавляем яйца. В муку добавляем разрыхлитель, перемешиваем. Соединяем с масляной смесью. Добавляем молоко и быстро перемешиваем. Вылить тесто в форму и выпекать минут 15.

Пока печется тесто делаем начинку. Для этого все ингредиенты хорошо перемешиваем, выливаем на тесто и выпекаем ещё минут 20 (начинка уже не должна быть жидкой, когда мы штрейзель на неё высыпем)

Для штрейзеля холодное масло кусочками смешать хорошо с сахаром и мукой. Потереть на тёрке яблоки (если яблоки очень сочные, то нужно отжать сок, чтобы штрейзель не превратился в кашу). Всё хорошо перемешать, высыпать равномерно на пирог, прижать немного и выпекать ещё минут 20-25, пока штрейзель не подрумянится. Приятного аппетита!

...