Бешбармак для ленивых

Мясо промыть, залить холодной водой, посолить и поставить на сильный огонь. Как закипит, снять пену, огонь убавить и варить 2 часа на медленном огне до готовности мяса (за полчаса до готовности добавить очищенные луковицу и картофель).

В отдельную кастрюльку немного отлить бульон (нужно стараться снять весь верх с жирком), лук очистить, нарезать полукольцами, жирный бульон довести до кипения, добавить лук и тушить 5-6 минут, добавить специи по вкусу.

В отдельной кастрюле воду довести до кипения, посолить и закладывать бешбармачную лапшу не большими порциями, варить помешивая (чтобы не слиплась) 8-10 минут, откинуть на дуршлаг.

Из бульона достать мясо и нарезать его ломтиками.

В глубокую чашку положить готовую лапшу, на неё уложить ломтики мяса и полить горячим бульоном с луком. Посыпать зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!