Котлеты из картофеля с овощами и соком лимона

Подготавливаем для приготовления вкуснейших картофельных котлет с овощами необходимые продукты со специями. Включаем плиту и ставим нагреваться сковороду с добавленным в нее по вкусу растительным маслом и нарезанной ранее одной головкой репчатого лука, который затем обжариваем до золотистого цвета.

Отвариваем в кастрюле на среднем огне крупно нарезанные 1,2 кг. картофеля вместе с одной разрезанной на кусочки морковью, только не добавляем соль и не перевариваем. Перекручиваем отварной картофель с морковью на мясорубке в удобную емкость и добавляем в пюре 0,5 чайной ложки мускатного ореха.

Добавляем в удобную емкость с пюре одну чайную ложку соли и по вкусу смесь из перцев, после чего выкладываем обжаренный до золотистого цвета репчатый лук.

Тщательно перемешиваем все ингредиенты в общей емкости, добавляем для пикантности сок лимона по вкусу и ещё раз перемешав формируем из приготовленного пюре произвольной формы котлеты.

Добавляем в сковороду растительное масло по вкусу и нагреваем ее на плите. Панируем котлеты в муке, убираем лишнюю и выкладываем на присыпанную мукой разделочную доску. Выкладываем котлеты в разогретую сковороду и включив плиту на высокую температуру обжариваем до золотистой корочки с двух сторон.

Выкладываем готовые картофельные котлеты на тарелку и подаем к столу с зеленью, сметаной или кетчупом по вашему вкусу. Приятного Всем аппетита!

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших котлет из картофеля с овощами: https://youtu.be/WgYpS7shB00

Хочешь больше рецептов, у нас их более 1000! Подписывайся на мой канал YouTube https://goo.gl/L9of7E